以处于性腺发育期为Ⅲ期、IV期和V期的河川沙塘鳢(Odontobutispotamophila)雌鱼为研究对象,采用碱不稳定性蛋白结合磷法测定该鱼肝脏、血清和卵巢中的磷含量,以磷的含量来反应卵黄蛋白原的含量。结果显示,在河川沙塘鳢雌鱼的性成熟过程中,肝脏中的VTG含量先升后降,在IV期达到最高,其含量为(39.91±3.80)mg·g-1,在Ⅲ期和IV期,VTG合成比较活跃;血清中的VTG含量逐渐增加,从Ⅲ期的(15.45±1.77)mg·mL-1增加到V期的(33.31±5.57)mg·mL-1;卵巢中的VTG含量也逐渐增加,Ⅲ期到IV期增长速度较快(p<0.05),是VTG沉积的最重要时期,V期达到高峰,为(422.25±29.98)mg·g-1。研究揭示河川沙塘鳢性成熟过程中,VTG的合成活跃,转运高效,为其大量沉积奠定基础,保证了胚胎发育及后续发育的营养需要。