本文选取中国大陆31个省会城市和9 个经济规模较大的非省会城市为样本，抓取了这些城市在美食团购网上的 35797 条消费记录，同时结合菜谱数据，挖掘出每个城市消费的菜品中的辣味菜品的比例；在 ArcGIS、数据库软件支持下，利用空间自相关方法，分析了中国大陆食辣的空间分布特征；利用回归分析方法，研究了食辣度与日照、湿度、地理位置的关系。研究发现：中国食辣存在较强的正自相关，在整体空间上表现出明显的聚集特征；在局部空间上存在三个显著的集聚区，分别是以重庆、成都和贵阳为中心的西部高辣集聚区、以武汉和长沙为中心的两湖高辣集聚区，以及以温州为中心的东南沿海低辣集聚区；日照和地理位置是造成中国食辣空间分布特征的重要影响因素；同时认为，人口大规模流动也可能影响了食辣空间分布。