于2007年9月在长江木洞江段采集铜鱼31尾,体长(L)范围为9.2-3.20 cm,体质量(W)范围为11.3-504.0 g分为4个体长组,分别测定了鱼体化学组成,估算了能量密度。结果表明,铜鱼灰分含量(ASH)、蛋白质含量(PRO)、脂肪含量(FAT)和含水量(WAT)以其占体质量的百分比表示,范围分别为2。35%-5。20%、13。79%-19。69%、1.24%-19.32%和61.63%-80.69%;能量密度(E)范围为4.02-11.39kj·g-1。体质量与脂肪含量和能量密度的关系可描述为方程*和*;含水量与脂肪含量和能量密度的关系可描述为方程*和*。研究提示可以用铜鱼的体质量和含水量估测其脂肪含量和能量密度,个体较大的铜鱼大量贮存脂肪可能与其繁殖活动有关。(注:*表示公式,见正文)
王倩倩,罗毅平.铜鱼鱼体的化学组成及能量密度(动物科学)[J].重庆师范大学学报自然科学版,2010,(4):21-25