采用石蜡切片和生化方法研究了罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）受精卵的特性。结果表明：受精卵中央区是一团致密的卵黄物质，卵表面初级卵膜内是一层细胞质。表层细胞质与中央区之间是连接紧密的卵黄颗粒。中央区与外周卵黄颗粒紧密相连，同时也透过卵黄颗粒间的细胞质与表层细胞质相连。卵黄物质的组成以蛋白质 (18.67±0.22（μg/卵））和脂类（13.52±0.27（μg/卵）)为主，分别占受精卵干重的45.86%和33.21%。在受精卵期较高的淀粉酶活力说明糖类在此期为主要的能源，迅速为受精卵的发育提供能量，蛋白酶类酶活力也较高，分解卵黄蛋白以供能，脂类在受精卵期不是主要的能源。罗氏沼虾受精卵期蛋白SDSPAGE显示了包含卵黄磷蛋白两个亚基在内的75.6～105KD区域内的蛋白亚基含量丰富，是受精卵期蛋白质的主要成分，也是胚胎发育时期的蛋白营养源, 此外，其他分子量的蛋白亚基种类也较多。