芦荟超氧化物歧化酶稳定性研究

doi:10.11721/cqnuj20070316

首页 > 按月查看>2007年第3月 >57-59. DOI:10.11721/cqnuj20070316

芦荟超氧化物歧化酶稳定性研究
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                        10.11721/cqnuj20070316
                    
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本文研究了在不同 pH、温度条件下从芦荟中提取的超氧化物歧化酶的稳定性，结果表明：芦荟超氧化物歧化酶具有较好的热稳定性和 pH 稳定性，其作用的最适 pH 值为8.2最适温度为40-55C。

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许平.芦荟超氧化物歧化酶稳定性研究[J].重庆师范大学学报自然科学版,2007,(3):57-59

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